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 K.Suzuki  ( 2017/04 )

Author :  K.Suzuki ( 2017/04 )

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新・チェンライ便り
雨の日も、風の日もある、北タイ・チェンライ在住の老いぼれ日記です。
        
米、新大統領 ; 家猫たち ; 虫干し ; 「すき焼き」事情 ; 今日の食事 ; 猫たち
2017年01月21日 (土) 18:30 / 日記

 今朝5時30分、我が家の外気温は、14.0℃、晴れ。
「農業気象観測所」の今朝の最低気温は、15.6℃、昨日の最高気温は、29.2℃、雨 ナシ。
 朝から薄いレースのような雲がかかっていたが、おおむね晴れ。



【米、新大統領】

 タイ時間の今暁、ワシントンで昨年の選挙で当選したアメリカの新大統領「D.トランプ氏」の就任式があった。
 「TPP」脱退など、過激な政策転換をもくろんでいるようである。EU離脱につきすすんで行く英国など、世界情勢も大きな転換点にさしかかっているのだろうと思われる。



【家猫たち】

 今朝の「チビ」、体調はいいようで、いい顔つきしていたが、やはり痩せてきていて寒いのだろうか、パソコンを立ち上げると、すぐにCRTの上に入り込んできた。
 朝食、「タマ」以外は、そこそこ食べたようだった。「タマ」には、解熱剤を飲まそうとしたが、半分以上は吐き出してしまった。ただ、犬の朝食後の間食は少しは食べてくれた。補食に「チビ」と「タマ」などには注射器で、グルコース・ミルク混合液を。
1階猫タイ、夕食は、「タマ」も「チビ」も、みんなそれなりに食べてくれた。薬も、注射器もナシ。



【虫干し】

 ベッドやカーペットに猫蚤が繁殖したようで、部屋猫たちのために寝具を虫干しし、カーペットなどの掃除機をかけた。我が家には日本からの2台を含めて掃除機は3セットあるのだが、トランスを使わなければならないのが面倒で、最近は当地で調達した安物ばかりで済ませている。それにしても普通は、毎日とか1週間に一回くらいは掃除機を使って掃除するのだろうが、半年に一回くらいしか使わない無精で、タイ人も顔負けというところかも。もっとも、2000バーツ藻出さないで手に入れることができるようになった現在でも、この近所で掃除機など持っている家は、滅多にないようではあるが。



【「すき焼き」事情】

 我が家の今夜の夕食は「すき焼き」だった。
 かみさんの「すき焼き」には、「白滝(または糸こんにゃく)」、「春菊」は必須である。この二品がそろうと、あとはその気になって調達し、「すき焼き」ということになる。「エノキ」、「生椎茸」は、必ずしも必須というわけではないが、長ネギは必ず入れる。豆腐は、たまたまあるときにメンバーになるだけで、わざわざということはない。「豆腐」と「生卵」は、小生専用のようなものである。「割り下」を調整するのは、常に小生の役目。4時前頃には注文が入るので、夕食の献立が、「すき焼き」だということが、あらかじめわかる。料理酒、味醂を煮とばしたあと、少量の料理酒を追加、砂糖、醤油、出汁で調整。「すき焼き」は、なんと行っても「牛」だと思うのだが、かみさんが牛はにおいだけでもダメということで、豚ばかりであるのが物足りないのだが、致し方ないと諦めている。一緒になった当初は「牛」も口にしていたと思うのだが、いつのころからか、一切ダメということになってしまった。なにしろ、大金持ちだったら、世界中の「牛」をすべて買い占めて食用にはさせないという人である。たとえ、「ビル・ゲイツ」ほどの大金持ちだったとして、それは無理だろうと思うのだが。
 「シュンギク」まがいのタネは、当地でも売られているのだが、その香りは、日本の「シュンギク」にはかなわないと、「シュンギク」は、已むを得ない場合を除いては自家栽培のものを使う。今回も、小林さんからいただいた日本の「シュンギク」のタネからの、子か孫である。今もわずかに畑に残してあるのだが、あとは、次世代用のタネ取りということで、早くても秋までは「すき焼き」はお預けということになりそうである。
 たとえ豚肉であっても、執念で「すき焼き」をこしらえる料理人がいることは、ささやかな幸せである。



【今日の食事】

〈朝〉
  ・ カオトム(パ・ドーリー、半熟玉子、万能ネギ、クンシャイ、ショウガ千切り)
  ・ コーヒー (インスタント)

〈昼〉
  ・ スパゲッティ (いわしの缶詰、マッシュルーム)
  ・ オレンジ・ジュース

〈夕〉
  ・ ご飯、どんぶり1/2杯
  ・ すき焼き (豚三段肉、白滝、シュンギク、椎茸、エノキダケ、豆腐)



【猫たち】

 今朝、「ミン」は遅刻してきたが、「ブンタ」の相棒以外はそろったとのこと。
 夕方も「ブンタ」の相棒以外は全員がそろったとのこと。


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