プロフィール

 K.Suzuki  ( 2017/07 )

Author :  K.Suzuki ( 2017/07 )

 ◇ ようこそ!
  ビザ用を撮り直したついでに、
 写真も変更いたしました。

カレンダー

09 | 2017/10 | 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

最新記事

コメント

アーカイブ

 

お気に入り

このブログをリンクに追加する


クリックして、ホームページへ



Since Nov 1 2012



QRコード

QR

RSS

検索

新・チェンライ便り
雨の日も、風の日もある、北タイ・チェンライ在住の老いぼれ日記です。
        
「タテフエダイ(霜皮造り)」 ; 「マイク」 ; 潅水 ; 今日の食事 ; 猫たち
2015年11月23日 (月) 18:35 / 日記

 今朝5時55分、我が家の外気温は、14.7℃、快晴。
「農業気象観測所」の今朝の最低気温は、15.6℃、昨日の最高気温は、30.7℃。雨ナシ。
 今日も朝から、快晴。炎天下でも暑さは和らいではきたが、日陰に入ると薄着では肌寒いくらいの「小春日和り」。



img_(A1400)_2411ss.jpg
小林さんからのいただきものの、「タテフエダイ(フエダイ科)」
 
img_(A1400)_2415ss.jpg
「霜皮造り」

【「タテフエダイ(霜皮造り)」 】

 小林さんからいただいた釣果の1尾、「タテフエダイ」という珍しい魚である。非常によく似た魚に、「ヨコスジフエダイ」というのがあるようだが、体側に斑点がないなどから、フエダイ科の「タテフエダイ」のようである。
 滅多に口に出来るものではないので、一番美味しい方法でいただこうと思い、「湯抜き」して、「霜皮造り」にしてみた。日本でも、たまに手に入るものらしいが、結構なお刺身でした。



【マイク】

 7時半、(10時ころ、11時過ぎ)、12時半、2時、3時半、4時45分、6時。昨夜10時ころの床換えは、かみさんがやってくれた。「大」をやっていたとのこと。その後の11時過ぎは、「ボビー」がのしかかっていたためおこっていたらしい。12時過ぎに起きたときにも、「ボビー」がのしかかる寸前だった。
 夜半前、かみさんが処理してくれたお陰で夜半前はぐっすり眠れたが、夜半過ぎからはいつもと同じで、朝になってみればやはり寝不足で起き出すのがつらかった。



【潅水】

 乾燥が早い。この時期としても雨が少ないということだろうか。
 夕方近くなって、母屋側の花壇の「イクソラ」にたっぷり水遣りした。



【今日の食事】

〈朝〉
  ・ カオトム(タイ粥) 豚肉、半熟卵、ねぎ、クンシャイ、煎りにんにく
  ・ 野菜サラダ (キュウリ、トマト、ゴマ入りドレ)
  ・ 自家製・コーヒー

〈昼〉
  ・ ご飯、どんぶり1/2杯
  ・ 刺身 (タテフエダイ霜皮作り)
  ・ 空芯菜炒め

〈夕〉
  ・ ご飯、どんぶり1/3杯
  ・ 味噌汁 (わかめ、玉ねぎ)
  ・ 蒸しきのこ (ヘット・ナンファー)
  ・ 蒸し魚 (雷魚:異臭がするのでほとんど食べなかった)
  ・ ケーン・ノ- (竹の子汁煮)



【猫たち】

 朝、「アキ」だけが戻らなかったとのこと。「デーオ」は大遅刻で、猫ミルクにしかありつけなかった。
 夕方も「アキ」だけが戻らなかったとのこと。


*    *    *    *    *    *    *    *    *    *


スポンサーサイト

コメント

コメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する